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Producción orgánica agropecuaria
a) Cultivos
organicos y en transición
b) Técnicas
de producción orgánica (abonos verdes, sistemas de producción, etc.)
c) Sistemas
tradicionales de producción y su aplicación en la agricultura orgánica
d) Fibras
orgánicas
e) Colección
silvestre
f) Producción
animal (ganadería, apicultura etc.)
g) Etnoveterinaria
Acuicultura organica
a) Producción
en aguas dulces
b) Producción
en aguas saladas
Normativa, leyes y sistemas de certificación
a) Contexto
actual de las Normativas que regulan la Certificación Orgánica a nivel
Nacional e Internacional
b) Sistemas
de Certificación Participativa y Sistemas Internos de control (SIC)
c) Trazabilidad
de productos orgánicos y garantía de calida orgánica
Mercados locales, internacionales, comercialización de productos
orgánicos y de comercio justo
a) Tendencias
y Nichos de mercados para productos Orgánicos y de comercio justo
b) Experiencias
de comercialización de Grupos Comunitarios, ECAS, Asociaciones y
Cooperativas de productores orgánicos y de comercio justo
Procesamiento y calidad de productos orgánicos
a) Experiencias
en aplicación de controles de calidad en el procesamiento de productos
orgánicos.
(HACCP,
ISO, BPA, Bioterrorismo, Inocuidad, etc.)
b) Experiencias
en procesamiento de productos orgánicos para mercados nacionales o
internacionales
Contribución de la producción orgánica a la Biodiversidad y Recursos
Naturales
c) Conservación
de recursos fitogenéticos: Bancos de semillas nativas vrs.
Transgénicos
d)
Bioenergéticos
Experiencias de mujeres en procesos de producción, procesamiento y
comercialización
Organización
comunitaria y asociatividad para la producción orgánica
a) Metodologías
participativas para la producción orgánica
b) Campesino
a Campesino y la producción orgánica
Agroecoturismo
a) Oportunidades
de Negocios Turísticos relacionadas con la Producción Orgánica
b) Experiencias
de Turismo, Agroecoturismo, Ecoturismo, y/o Turismo de Aventura, en
Fincas o Unidades de producción Ogánicas (Fincas, Grupos Comunitarios o
Asociaciones, Industrias, etc.)
c) Experiencias
de participación de consumidores/clientes en la producción orgánica.
(cosecha, siembra y/o procesamiento)
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